Catering

Stort eller lite selskap?

Vi leverer catering til deg, nøyaktig slik du vil ha det. Fra 15 personer og opp til så mange som du ønsker. 

Spareribs buffet fra 355,-
  • Spareribs fra mydland
  • Coleslaw
  • Tomatsalat
  • Grillet mais
  • Grønn salat
  • Syltet rødløk
  • Bakt urtepotet
  • Grill saus
  • Dressing
  • Brød og smør

Pris per person

Bestill her

JULEMAT fra 400,-
  • Ribbe
  • Pinnekjøtt
  • Sosisser og medisterkaker
  • Rødkål med svisker og aprikos
  • Rotmos
  • Persillepotet
  • Julesaus (smak av øl og jul)

Pris per person

Bestill her

Taco B13 spesial fra 350,-
  • Pulled pork
  • Pulled lamb
  • Gul salsa
  • Salsa fresca
  • Rømme
  • Chipotle mayo
  • Syltet rødløk
  • Guacamole
  • Tortilla lefser
  • Nacho chips
  • bønner
  • Agurk
  • Løk
  • mais
  • Grønn salat

Pris per person

Bestill her

KOLDTBORD fra 345,-
  • Spekeskinke (Umberto)
  • Picant salami
  • Roastbeef
  • Fenalår
  • Røkt skinke
  • Røket laks
  • Gravet laks/ørret
  • Sild (sursild, sennepssild)
  • Lammerull
  • Potetsalat
  • Tomatsalat
  • Eggerøre
  • Grønn aioli
  • Sennepsaus
  • Brød og smør

Pris per person

Bestill her

Gryteretter / Supper (Pris avtales)
  • Finnebiff med potetmos og tyttebær
  • Biff bourgoigne ala bryggeri 13 med potetmos
  • Bacalao
  • Kremet fiskesuppe

Bestill her

Smørbrød/snitter 35,- per stk
  • Roastbeef med potetsalat, syltet og sprøstekt løk, karse
  • Laks og eggerøre
  • Leverpostei med sprøstekt bacon og cornichons
  • Ost og marmelade
  • Skagen med dill og rogn

Pris oppgitt per stk

Bestill her

Konfirmasjon (3-retter)

FORRETTER

  • Blomkålsuppe – blomkål, bacon, urteolje (laktose, selleri)
  • Asparges – umberto chips, luftig hollandaise, bokhvete, kjørvel (gluten, sulfitt, egg)
  • Lett røkt laks – brunet smør majo, syltede beter, chips, (fisk, laktose, egg)

Hovedretter

  • Ytrefilet av okse, gulrotpure, aspargesbønner, brokkolini, rødvinsaus, fløtepotet a part, (legumer, sulfitt )
  • Svinenakke, selleripure, rotgrønnsaker, asparges, sjysaus og potet, (laktose)
  • Laks, hvit asparges, fennikel, agurk, potet, sandefjordsmør (laktose, fisk)

Desserter

  • Creme brule med sesongens tilbehør (laktose,egg)
  • Brownie med ganach, bakt hvit sjokolade,bringebæris (laktose,gluten)
  • Tilslørte bondepiker, epler,krem, crumble (laktose, gluten)

Bestill her

Fingermat (Pris må avtales)
  • Bruschetta. (tre typer)
  • Laks sashimi 
  • Pulled And
  • Biff og syltet sopp
  • Ost og Marmelade
  • Skagen

Bestill her

TAPAS fra 385,-
  • Albondigas 
  • Lakse sashimi
  • Pølser fra Mydland 
  • Spicy øl kyllingklubber
  • Potetsalat
  • Tomatsalat
  • Ostetallerken
  • Spekemat tallerken
  • Marinert oliven
  • Persilleemulsjon (Grønn aioli)
  • Chili aioli
  • Brød og smør
  • Foccacia med urter

Pris per person

Bestill her

GRILLING (pris må avtales)
  • Entrecote
  • Marinerte kyllinglår
  • To typer pølser fra Mydland
  • Grillet mais
  • Tomatsalat
  • Potetsalat
  • Coleslaw
  • Grønn salat
  • Syltet rødløk
  • Chimmichurri
  • Grillsaus
  • Brød og smør
  • God stemning

Pris per person

Bestill her

Lunsjretter
  • Chevre og betesalat
  • Cæsar salat
  • Kylling eller lamme wrap
  • Bryggeri 13 Hamburger spesial

Bestill her

Møtemat fra 169,-
  • Fruktfat  Nyskåret, fersk frukt av sesongens utvalg.
  • Focaccia  Assortert Focaccia: Fennikel-salami, Vegetar, Tunfisk & Kylling
  • Wrap  Assorterte Wraps: Laks, Kylling-Tikka & Vegetar
  • Kake  Gulrotkake,brownie

Avtales med kokk

Bestill her

Enkel lunsjbuffet fra 220,-
  • Biff burgund ala B13 Gryte med høyrygg, bakte rotgrønnsaker og syltet rødløk
  • Laks Røkt laks med eggesalat, salat, syltet agurk, rug og dill
  • Bakte småpoteter Ovnsbakte småpoteter med timian
  • Beter bakte beter med salat, chèvre og hvalnøtter
  • Oster Chevre og brie servert med fiken kompott
  • Focaccia Focaccia med urter
  • Hvitløksemulsjon

Bestill her

© BRYGGERI 13, TROMSØ MIKROBRYGGERI AS
org. nr: 915 180 329