Bryggeriet

Kanskje verdens hyggeligste livebryggeri...

Alle lokaler med en scene har en stjerne. Stjerna vår er brygget, ølet, alen. Kjær stjerne har mange navn. Kom og se oss brygge!

Det var det vi hadde

Historien om bryggeriet er like kompleks som den er enkel. Da vi bestemte oss for å produsere i større skala enn det som kan gjøres på et kjøkken, så vi oss nødt til å lage bryggeriet selv. "Har man ikke penger er det vanskelig å bruke penger"

Lagd av to varmtvannsberedere fra 70-tallet, med deler fra den lokale rørleggeren gikk vi igang med å produsere lokalt øl til tromsøfolket. Volumet er på ca 200 liter per produksjon og alle øl på flaske handtappes, og korkes manuelt.

Vi tapper også på fat, som vi bruker lokalt i Tromsø. Produksjonen har fram til nå vært fokusert på 4,7% butikkstyrke, men nå setter vi fart på vinmonopol og utelivet, fortsatt lokalt i Tromsø

Men ølet brygges "live" på scenen flere ganger i uka og vi ønsker skuelystne og de som er tørste på ølkunnskap velkommen til å slå av en prat mens vi mesker inn, tilsetter humle eller flasker øl

Alle våre øl er ufiltrerte, upasteuriserte, og vil ha naturlig bunnfall fra prosessen som skjer på flaska

Brygget i gamlebyen

Saison 

Tørstedrikke for arbeidere i kalde og varme omgivelser.

Ingredienser: Byggmalt, hvete, humle og gjær

330 ML | 4,7 % 

Juleøl

Ut med pynten på 13. dags jul. Da er det også tomt for juleøl! God jul! 

330 ML | 4,7 % 

Eplecider

"Mamma Calvados" er laget på røde epler. Vi tenkte "Cider, det lager vi!".

330 ML | 4,7 % 

Lager

Sommersmak fra nord med touch av sørlige strøk.

330 ML | 4,7 % 

Pale Ale

Etter siste sving i bakken, eller bare til god mat.

 

330 ML | 4,7 % 

India Pale Ale

Vår India Pale Ale er slik de brygget ølsorten på 1700-tallet.     
  

330 ML | 4,7 % 

Brown Ale

Mørk nok for mørketida, lys nok for midnattsola.   
                      

330 ML | 4,7 % 

Festivaløl

Vi lager gjerne øl til din festival.

330 ML | 4,7 % 

© BRYGGERI 13, TROMSØ MIKROBRYGGERI AS
org. nr: 915 180 329